Fabbricazione dello zucchero. Elementi di progetto degli impianti di evaporazione a multiplo effetto dei moderni zuccherifici

Genova: Briano, , 1950. Rilegato mezza pelle (half-leather binding). Molto buono (Very Good). Due opere rilegate in unico tomo. Dal sommario: Materia prima impiegata. Notizie generali - Quadro riassuntivo sulla fabbricazione dello zucchero - Ricevimento e immagazzinamento delle barbabietole nei sili - Trasporto delle barbabietole dai sili allo stabilimento - Lavatura delle barbabietole - Pesatura e taglio delle bietole - Estrazione del sugo grezzo mediante diffusione - Cenno sul trasporto e lavorazione delle polpe esaurite - Riscaldatori - Depurazione del sugo grezzo - Cenno sui filtri - Saturazioni - Concentrazione del sugo leggero - Impianti di evaporazione a multiplo effetto - Generalità sulla cristallizzazione in movimento dello zucchero - Cottura del sugo denso - Lavorazione della massacotta - Centrifugazione - Produzione dello zucchero e lavorazione degli scoli - Produzione della calce e anidride carbonica - Cenno sui generatori di vapore e sulla centrale elettrica - Acque e rifiuti - Elementi utili alla progettazione - Bibliografia. Numerosi disegni in nero infra testo ed una tavola ripiegata. 8vo. pp.144 - pp. 38. Molto buono (Very Good). Pagine brunite ai margini, firma di appartenenza al frontespizio, ex libris impresso a secco, sottolineature con matica colorata (Pages slightly browned to edges. Owner's name on the title-page. Some underlined passages in coloured pencil). Prima edizione (First Edition).