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L'art de recevoir à la française (French Edition) Hardcover - 2009

by Zizza-Lalu, Eve-Marie


Details

  • Title L'art de recevoir à la française (French Edition)
  • Author Zizza-Lalu, Eve-Marie
  • Binding Hardcover
  • Publisher FLAMMARION
  • Date 2009
  • ISBN 9782081256095
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L'Art de recevoir à la française Institut Paul Bocuse L'art de recevoir a la francaise Pitte, Jean-Robert; Dumas, Catherine; Zizza-Lalu, Eve-Marie Fleury, François

by Institut Paul Bocuse; Pitte, Jean-Robert; Dumas, Catherine; Zizza-Lalu, Eve-Marie Fleury, François

  • Used
  • Hardcover
Condition
Used
Edition
2011
Binding
Hardcover
ISBN 10 / ISBN 13
9782081256095 / 2081256096
Quantity Available
1
Seller
Wahlstedt, Germany
Seller rating:
This seller has earned a 5 of 5 Stars rating from Biblio customers.
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A$212.22
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Description:
Flammarion Verlag, 2011. 2011. Hardcover. 240 x 284 mm. Ce n'est pas un hasard si aujourd'hui, le repas français est inscrit par l'UNESCO au patrimoine immatériel mondial car l'art de recevoir à la française ne se résume pas à ces trois verbes : préparer, cuisiner, servir. Porté haut par des générations de cuisiniers, pâtissiers, sauciers, maîtres d'hôtels, chefs de rang... l'art de recevoir est enseigné par l'Institut Paul Bocuse à des étudiants, venus du monde entier. Ils sont formés aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie, avec un seul mot d'ordre, la perfection. Étiquette et protocole, choix d'un repas et recettes adaptées aux circonstances, table dressée dans les règles de l'art, service efficace et impeccable, rien n'est laissé au hasard, pour le plus grand plaisir des convives. Cet ouvrage permettra à chacun d'appliquer chez soi ce qui fait l'excellence d'un tel établissement, sans oublier que convivialité et plaisir donnent tout leur sens à un bon repas.… Read More
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L'Art de recevoir à la française Institut Paul Bocuse; Pitte, Jean-Robert; Dumas, Catherine; Zizza-Lalu, Eve-Marie and Fleury, François

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ISBN 10 / ISBN 13
9782081256095 / 2081256096
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