Description:
Flammarion Verlag, 2011. 2011. Hardcover. 240 x 284 mm. Ce n'est pas un hasard si aujourd'hui, le repas français est inscrit par l'UNESCO au patrimoine immatériel mondial car l'art de recevoir à la française ne se résume pas à ces trois verbes : préparer, cuisiner, servir. Porté haut par des générations de cuisiniers, pâtissiers, sauciers, maîtres d'hôtels, chefs de rang... l'art de recevoir est enseigné par l'Institut Paul Bocuse à des étudiants, venus du monde entier. Ils sont formés aux métiers de la restauration et de l'hôtellerie, avec un seul mot d'ordre, la perfection. Étiquette et protocole, choix d'un repas et recettes adaptées aux circonstances, table dressée dans les règles de l'art, service efficace et impeccable, rien n'est laissé au hasard, pour le plus grand plaisir des convives. Cet ouvrage permettra à chacun d'appliquer chez soi ce qui fait l'excellence d'un tel établissement, sans oublier que convivialité et plaisir donnent tout leur sens à un bon repas.…
Read More No image available
L'art de recevoir à la française (French Edition) Hardcover - 2009
by Zizza-Lalu, Eve-Marie
Details
- Title L'art de recevoir à la française (French Edition)
- Author Zizza-Lalu, Eve-Marie
- Binding Hardcover
- Publisher FLAMMARION
- Date 2009
- ISBN 9782081256095
More Copies for Sale
L'Art de recevoir à la française Institut Paul Bocuse L'art de recevoir a la francaise Pitte, Jean-Robert; Dumas, Catherine; Zizza-Lalu, Eve-Marie Fleury, François
by Institut Paul Bocuse; Pitte, Jean-Robert; Dumas, Catherine; Zizza-Lalu, Eve-Marie Fleury, François
- Used
- Hardcover
- Condition
- Used
- Edition
- 2011
- Binding
- Hardcover
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9782081256095 / 2081256096
- Quantity Available
- 1
- Seller
- Item Price
-
A$212.22A$33.10 shipping to USA
Show Details
Item Price
A$212.22
A$33.10
shipping to USA
L'Art de recevoir à la française Institut Paul Bocuse; Pitte, Jean-Robert; Dumas, Catherine; Zizza-Lalu, Eve-Marie and Fleury, François
- Used
- Condition
- Used
- ISBN 10 / ISBN 13
- 9782081256095 / 2081256096
- Quantity Available
- 1
- Seller
- Item Price
-
A$434.57A$33.10 shipping to USA
Show Details
Description:
Rechnung mit MwSt - Versand aus Deutschland
Item Price
A$434.57
A$33.10
shipping to USA